PLANiCIE DOURADA bajo alentejo
Bienvenido a Portugal
La llanura del Bajo Alentejo – Baixo Alentejo – define el territorio, una llanura «ondulada» caracterizada por un paisaje que en cada estación adquiere nuevos y variados colores. En invierno domina el verde, en primavera, mantos floridos de tonalidades variadas transforman la región en una fiesta de color.
En verano la sensación de sequedad y calidez también nos la transmite el dorado que luego lo conquista todo, finalmente, en otoño se aran y siembran los campos, el marrón adquiere el protagonismo, una infinidad de tonos tierra ahora definen el paisaje. ¡Y todo empieza de nuevo!
EL paisaJE, fUErte, iNmensO, perturbaDOR
EL paisaje es vida…
… es la naturaleza salvaje que ha compartido este territorio con el hombre durante miles de años.
…es el reflejo de la historia
Existen varios hábitats identificados en la Red Natura 2000, como Moura Barrancos y Mourão SPA, donde se pueden encontrar varias aves rapaces, cigüeña negra o grullas; la ZEPA Castro Verde, único plan zonal del país, donde hay presencia de aves esteparias; o incluso el Balneario del Guadiana, que incluye el Parque Natural Vale do Guadiana, cuya referencia obligada es la cascada conocida como Pulo do Lobo.
Aquí, desde la antigüedad, tenemos testimonios de la presencia humana: sitios arqueológicos, castillos, iglesias, minas antiguas, museos donde se exponen los restos del pasado o simplemente los pequeños pueblos y aldeas con sus construcciones tradicionales reflejan bien la diversidad de influencias culturales a los que ha sido sometida esta región.
baixo alentejo
son las personas que viven aquí, son olores y aromas que sabiamente se transforman en sabores
gastronomía
En dulces, la excelencia está en los dulces conventuales como el pan rallado o los manojos de huevos, pero las popias, el turrón o la bollería de cereales también son una tentación.
La gastronomía es una de las mejores tarjetas de presentación del Baixo Alentejo. Se trata de quesos de cabra y oveja, los más famosos de Serpa, jamones y embutidos, especialmente los de Barrancos, elaborados a partir de cerdo negro.
Famoso en todo el Bajo Alentejo es también es el pan de trigo con el que se añaden hierbas aromáticas – cilantro, poleo o menta – para hacer deliciosas migas, açordas y guisos.
Gazpacho, estofado de cordero, carne de la cazuela, sopa de la cazuela, sopa de verdolaga, sopa de cazón y açorda de ajo con bacalao, son algunos de los platos elegidos, pero hay más, hay judías guisadas, guisantes con huevo, el puchero de grano, y también los platos de caza.
PORQUE NO TODO ES PAISAJE
Y porque hablamos de paisaje y comida, no debemos olvidarnos del aceite de oliva, ya que el olivar es una presencia constante en el paisaje y el aceite de oliva es uno de los productos regionales más reconocidos, especialmente el aceite de Moura.
Hay mucho que hacer en esta región: desde actividades al aire libre como caza, pesca, observación de aves, bicicleta de montaña, paseos a caballo, piragüismo, parapente, karting.
En el Bajo Alentejo se puede disfrutar de actividades culturales, que se registran anualmente en el calendario de eventos de la región como la Llanura Mediterránea, los Encuentros de las Comunidades de Minas Gerais, la sala BD, la Fiesta Islámica o el Reino del Muelle.
tierra de vinos
BAIXO ALENTEJO
Vidigueira, Moura y Pias son las zonas más famosas y con más tradición en este arte, sin embargo además de estas localidades, en los últimos años han aparecido viñedos en otras zonas de la comarca.
